Pizza là món ăn nhanh được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới với những hương vị truyền thống như pizza hải sản, pizza nhân xúc xích,… Nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc bánh pizza thơm ngon ngay tại nhà với bất cứ thời gian nào thì việc lựa chọn bánh pizza đông lạnh là lựa chọn hoàn hảo nhất. Hôm nay Kitkool sẽ hướng dẫn làm pizza cấp đông dinh dưỡng dưỡng và tiện lợi tại nhà. Cùng bắt đầu nhé!
1.Nguyên liệu để hướng dẫn làm Pizza cấp đông dinh dưỡng và tiện lợi ngay tại nhà
– Nguyên liệu làm đế bánh pizza: 150g bột mì, 15g bột áo, 2 thìa mật ong, 3 thìa dầu oliu, 3g men nở, 2 thìa muối, 1 thìa đường và nước ấm.
– Nguyên liệu làm nhân bánh pizza: 60g sốt cà chua, 130g phô mai mozzarella bào sợi, 300g thịt bò (có thể thay thế bằng hải sản, xúc xích , gà, thịt xông khói…), 1 quả dứa, ớt chuông ngọt, hành tây, nấm…
– Dụng cụ: Cán bánh, tô, đĩa, lò nướng (có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo)….
2.Công thức hướng dẫn làm Pizza cấp đông dinh dưỡng và tiện lợi ngay tại nhà
Bước 1: Làm đế bánh Pizza
– Nhào bột: Cho 3g men nở vào bát với khoảng 20ml nước ấm khuấy đều để men tan hết. Cho 150g bột mì, 2 thìa đường, 1 thìa muối và 1 thìa dầu oliu trộn đều nguyên liệu và nhào bằng tay đến khi bột mịn không bị dính tay.
– Ủ bột: Lấy 1 cái bát inox to quệt 1 lớp dầu oliu sau đó cho phần bột đã nhào vào ủ ở nơi ấm trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý bột ủ càng lâu phần đế sẽ càng ngon.
– Cán bột: Rắc một lớp bột áo lên phần thớt, cho bột đã ủ cán mỏng từ trong ra ngoài sau đó cuộn bột lại đến khi không cán được nữa. Cho bột nghỉ 5 phút rồi cán thành hình tròn với đường kính phù hợp với thiết bị nướng.
Lưu ý để mặt bánh không thấm nước bạn quét một lớp dầu oliu lên trên
Bước 2: Làm nhân bánh Pizza
– Sơ chế nguyên liệu: Ớt chuông, dứa rửa sạch thái hạt lựu. Phô mai bào sợi, thịt nguội thái chỉ, xúc xích bạn thái miếng mỏng tròn. (Nếu làm nhân hải sản bạn sơ chế tôm, mực, râu bạch tuộc rửa sạch, thái hạt lựu
+ Nhân bánh Pizza hải sản: Bắc chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu oliu đun nóng rồi cho nguyên liệu mực, tôm, bạch tuộc đã sơ chế cùng ½ thìa hạt nêm với muối đảo đều tay. Đến khi gần chín bạn cho ớt chuông và dứa vào đảo cùng trong 2 phút rồi tắt bếp.
+ Nhân bánh Pizza bò: Thịt bò xay ra chén, cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ thái lát
+ Nhân bánh pizza xúc xích: Ớt chuông rửa sạch thái hạt lựu, hành tây bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch thái nhỏ. Xúc xích thái mỏng thành từng miếng tròn với độ dày phù hợp. Cho ớt hành tây vào chảo xào sơ qua không nên xào chín.
Bước 3: Trang trí bánh Pizza
+ Phết đều sốt cà chua lên bề mặt phần đế bánh theo liều lượng tùy vào sở thích của bạn.
+ Rải đều nhân bánh đã sơ chế ở bước 2 lên trên, rồi phủ một lớp phô mai bào sợi đều lên mặt bánh.
Bước 4: Nướng bánh pizza
+ Nếu sử dụng lò nướng: nên nướng ở nhiệt độ 400 độ C với thời gian 10 phút. Trong quá trình nướng liên tục kiểm tra để tránh tình trạng bánh bị cháy.
+ Nếu dùng nồi chiên không dầu: Bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút.
+ Nếu dùng chảo chống dính: Bạn đặt chảo lên bếp cho quết đều dầu oliu trên mặt chảo sau đó cho đế bánh vào đun khoảng 1 phút sẽ thấy lớp bột chuyển màu vàng sau đó bạn lật bánh. Sau đó bạn cho nước sốt cà chua phết đều lên mặt bánh rồi rải lớp phô mai bào sợi xong đến lớp nhân. Tiếp tục phủ lớp phô mai mỏng lên bên trên bề mặt. Đậy vung kín vặn lửa nhỏ tối đa đun trong khoảng 4-5 phút để phô mai chảy hết rồi mở vung ra sao cho đế bánh chín giòn đều là được.
Bánh pizza sau khi thành phẩm được trang trí bắt mắt hấp dẫn. Khi thưởng thức phần đế bánh giòn mềm hòa quyện hương vị béo ngậy của phô mai cùng các loại nhân thịt bò, hải sản hay xúc xích khiến bạn mê mẩn ăn hoài không chán. Bánh pizza thưởng thức lúc nóng sẽ ngon nhất, khi ăn kết hợp chấm kèm tương ớt hoặc tương cà để gia tăng vị ngon cho món ăn.
Bánh pizza đông lạnh không chỉ thơm ngon mà còn rất tiện. Bạn chỉ việc mở tủ lạnh, lấy những chiếc bánh pizza làm sẵn mua ngoài siêu thị trước đó, cho vào lò nướng, setup thời gian, đợi ting ting là có thể thưởng thức nóng giòn như đang ăn ngoài quán. Tuy nhiên, để làm hoàn thiện một chiếc bánh pizza bạn sẽ mất rất nhiều thời gian và nhiều công đoạn. Chính vì thế giải pháp tốt nhất cho những người có ít thời gian là tìm mua những sản phẩm pizza đông lạnh của những nhà cung cấp pizza đông lạnh chất lượng. .Pizza cũng như tất cả các thực phẩm đông lạnh khi tìm mua bạn cũng nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp pizza đông lạnh chất lượng đảm bảo không chỉ thơm ngon, giá thành hợp lý và đặc biệt là phải an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại pizza đông lạnh được chế biến và đóng gói sẵn của nhiều cơ sở, đơn vị sản xuất khác nhau. Nếu bạn đang loay hoay không biết lựa chọn đơn vị nào đạt được đủ tiêu chuẩn ngon – giá tốt – an toàn thì bạn hãy thử tìm đến các sản phẩm Pizza Kitkool của công ty chế biến thực phẩm J&J.
Pizza Kitkool có 3vị : Pizza bò bằm, Pizza hải sản, Pizza xúc xích. Sản phẩm của Kitkool không chỉ thơm ngon khi được chế biến theo công thức riêng biệt. Nguyên liệu làm bánh là nguyên liệu tươi sạch được chọn lọc cẩn thận, quy trình làm khép kín nên bánh có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao, nên bạn có thể hoàn toàn an tâm sử lựa chọn.
Mời bạn tham khảo thêm một số sản phẩm của Kitkool tại:
Website: https://kitkool.vn/
Fanpage: http://thucphamkitkoolfoods
Hotline: 1900 636 785
Mua ngay: http://m.me/thucphamkitkoolfoods
