Tin tức - sự kiện

Cập nhật và theo dõi thông tin mới nhất về nhịp sống sôi động tại J&J. Việt Nam mỗi ngày ngay hôm nay.

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi

Bánh mì cuộn xúc xích là món ăn lý tưởng và cực kỳ bổ dưỡng cho những buổi ăn nhẹ hoặc có thể dùng để ăn sáng vô cùng tiện lợi. Vỏ bánh bên ngoài dai mền kết hợp với nhân xúc xích bên trong thơm béo, bùi bùi chắc chắn ai cũng sẽ mê mẩn. Cùng Kitkool vào bếp khám ngay công thức thực hiện nhé!

cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon tiện lợi
bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, tiện lợi

Nguyên liệu làm Bánh mì cuộn xúc xích Cho 24 cái

Bột mì: 500 gr

Đường trắng: 5 muỗng canh

Muối: 1 muỗng cà phê

Men nở: 8 gr

Sữa tươi không đường: 280 ml

Trứng gà: 1 quả

Bơ lạt: 90 gr

Xúc xích Festival: 24 cái

Nguyên liệu làm bánh mì cuộn xúc xích
Nguyên liệu làm bánh mì cuộn xúc xích

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, màng bọc thực phẩm, giấy nến,…

Cách chế biến Bánh mì cuộn xúc xích

Trộn bột

Cho vào tô 500gr bột mì, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 8gr men nở rồi trộn đều.

Tiếp tục cho thêm 280ml sữa tươi không đường và 1 quả trứng gà, dùng phới trộn đều đến khi nguyên liệu hòa quyện, bột tạo thành khối.

Trộn bột làm bánh mì
Trộn bột làm bánh mì

Nhào bột

Đầu tiên, bạn cho 45gr bơ lạt lên mặt bột, gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống.

Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên với 45gr bơ lạt còn lại trong khoảng 15 – 20 phút.

Khi bột thành một khối dẻo mịn, đàn hồi, không dính tay, kéo thành màng mỏng không rách và ấn ngón tay vào có độ đàn hồi là đạt.

Nhào bột làm bánh
Nhào bột làm bánh

Ủ bột

Bạn quét một lớp dầu ăn mỏng vào đáy và thành tô lớn. Cho bột vào rồi lật đều cho đến khi khối bột thấm đều dầu ăn.

Dùng khăn ẩm hoặc nilon bọc kín và ủ bột ở nhiệt độ phòng (25 – 32 độ C) đến khi bột nở gấp đôi, thời gian sẽ dao động khoảng 60 phút.

Ủ bột làm bánh
Ủ bột làm bánh

Lưu ý:

  • Không có thời gian ủ cố định vì bột nở nhanh phải phụ thuộc vào nhiệt độ ủ.
  • Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng 2 ngón tay nhấn sâu vào khối bột khoảng 1 – 2cm. Nếu vết lõm giữ nguyên là bột đã ủ đủ, nếu vết lõm phồng trở lại thì cần phải ủ thêm.

Chia bột và cuộn bánh

Chia bột thành 24 phần, mỗi phần 40gr và để bột nghỉ 20 phút.

Dùng tay miết từng phần bột thành sợi dài, sau đó đặt xúc xích vào và cuộn tròn bột.

Đậy kín bột bằng vải hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm áp và ẩm cho đến khi bột nở gấp đôi.

Chia bột và cuộn bánh
Chia bột và cuộn bánh

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút để lò ổn định nhiệt.

Phết 1 lớp trứng gà mỏng lên bánh, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Nướng bánh
Nướng bánh
Nướng bánh
Nướng bánh

Thành phẩm

Bánh mì cuộn xúc xích có mùi thơm phức của bơ, vị ngọt béo nhẹ quyện cùng vị bùi bùi của xúc xích. Đây sẽ là món ăn lý tưởng, đầy bổ dưỡng cho buổi sáng của bạn và gia đình đấy!

Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon dễ làm
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon dễ làm

Với công thức chia sẻ ở trên, Kitkool chúc bạn thực hiện thành công  món bánh mì cuộn xúc xích để buổi sáng của gia đình thêm phần phong phú nhé!

Mời các bạn tham khảo một số dòng xúc xích cao cấp Kitkool để giúp món bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon và đậm đà tại:

Website: https://kitkool.vn/

Fanpage: http://thucphamkitkoolfoods

Hotline: 1900 636 785

Mua ngay: http://m.me/thucphamkitkoolfoods

Các tin khác

bí quyết nấu lẩu thái ngon

Bí quyết nấu lẩu Thái ngon

Lẩu Thái là một món ăn truyền thống nổi tiếng của nền ẩm thực Thái Lan. Với hương vị đậm đà, hấp dẫn và đa

Translate »